孜然鸡心
最爱的菜
孜然鸡心需要的食材
- 鸡心
- 一斤
- 孜然
- 两勺
- 孜然粉
- 两勺
- 生抽
- 一勺半
- 盐
- 适量
- 料酒
- 三勺
- 姜
- 4片
- 香菜
- 一小把
- 洋葱
- 一小个
- 葱
- 一根
- 辣椒
- 5个
- 辣椒粉
- 一勺
- 蚝油
- 一勺
- 白胡椒粉
- 适量
- 蒜
- 5瓣
孜然鸡心的做法与步骤
1. 鸡心把油脂切掉，对半切开，洗净，放入料酒、盐、生抽、白胡椒粉，洋葱，姜腌制半小时；葱姜蒜切碎，辣椒切段，孜然，孜然粉备用！
2. 淀粉、面粉1:1的量混合，沾腌制好的鸡心！都沾好以后下油锅炸，中小火多炸会，捞出，开大火复炸一小会捞出！
3. 热锅放油，小火，葱姜蒜辣椒放入锅中，孜然粒放入锅中，放入鸡心，放入蚝油，孜然粉，炒匀在撒点芝麻味精出锅啦！
分类关键词： 鸡心
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