青椒鸡心
最喜欢婆婆做的这道炒鸡心,跟儿子抢ᥬ😂᭄今天周末学习学习
青椒鸡心需要的食材
- 鸡心
- 一板
- 青椒
- 五六个
- 料酒
- 少许
- 老抽
- 勺
- 盐
- 酌量
- 姜
- 三四片
- 蒜
- 一头
- 蚝油
- 可放可不放
- 花椒
- 一小把
- 干红辣椒
- 三四个
- 香葱
- 两颗
- 黑胡椒粉
- 少许
青椒鸡心的做法与步骤
1. 生姜切丝,香葱切段,油烧热,小火,放入花椒和生姜丝,干红辣椒,葱炸锅。
2. 放入用开水焯好的鸡心翻炒(焯熟,炒一炒就可以了,焯过有水分),倒些料酒去腥,然后放些黑胡椒粉提味,加入盐,老抽上色。
3. 加入拍碎的蒜头,青椒翻炒,加入少量糖就可以起锅了。婆婆做的太好吃了,偷个师记录一下,以后自己做ᥬ😂᭄
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