菌汤老母鸡煲
寒流来袭,这几天都是零下三四度,赶紧煲上一锅暖融融的老母鸡汤,等待放学回家喝上一碗热腾腾的鸡汤我用到的混合菌菇包里面有:羊肚菌,鸡油菌,姬松茸,竹荪,茶树菇,杏鲍菇,蛹虫草,还有红枣,他是一个混合的汤包,配好的
菌汤老母鸡煲需要的食材
菌汤老母鸡煲的做法与步骤
1. 是我用的菌汤包
2. 老母鸡500天以上的,洗净切块,干菌菇冲一下水,洗去灰尘,准备好姜片
3. 锅子烧热,烧的很烫很烫,鸡皮朝下煎出鸡油,
4. 炒香
5. 转入砂锅
6. 放入:盐,料酒,加入开水
7. 加入菌菇
8. 煮开
9. 转小火炖1两个小时
10. 去洗两颗青菜,煎出来的鸡油炒青菜,可好吃了
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老母鸡