1. 清洗两遍，用盐水浸泡5分钟，再洗一遍……

2. 油烧热后，关火，冷却5分钟，放入蒜瓣，放入肉丝，特别说一下肉丝，我就放了一点盐➕土豆粉搅拌一下。油冷后，肉丝放入油锅中，用铲子翻炒，再开中火翻炒，这样子炒出来的肉丝特别嫩。适合娃娃吃

3. 翻炒

4. 炒4分钟，捞出备用

5. 加入鸡心白

6. 鸡心白炒3分钟加入炒好的肉丝

7. 放一点点盐，再炒2分钟，很清淡……不用放太多盐，鸡心白有甜味，不用放太多的调料

8. 可以啦