【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤
爱自己，首先从照顾自己的胃开始。元气大补汤，三年生苏北老母鸡，配搭红枣、枸杞、香菇、山药。直接扔电饭锅里，简单好料理，好吃营养看得见。
【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤需要的食材
- 苏北老母鸡
- 半只
- 大红枣
- 6-7颗
- 铁棍山药
- 2根
- 香菇
- 7-8朵
- 枸杞
- 20粒
- 盐
- 适量
【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法与步骤
1. 【备料】苏北老母鸡半只，料理干净
2. 【切块】鸡肉洗净切块，给鸡爪子剪指甲（多洗几遍）
3. 【初煲】鸡块下清水煮沸，倒掉第一锅汤，放到电饭锅内重新加清水，加姜片，按下“煲汤”键
4. 【辅料】同步料理辅料，大红枣6-7颗洗净，香菇泡发洗净，山药去皮切块
5. 【二煲】鸡肉煲一小时后，漂亮的金黄色鸡油已经熬出来了，倒入山药红枣香菇等辅料，按下煲汤键，再来一小时
6. 【两小时后】开盖，浓郁的红枣香味。倒入枸杞，加适量盐，再继续煲20分钟
7. 【吃】捞一碗配料满满的鸡汤，鲜呐！
小贴士
1.母鸡肉老，炖汤时间要2-2.5小时左右（普通小仔鸡炖汤差不多一小时）2.山药易熟，等鸡肉炖差不多了再加进去一起熬元气大补汤，好吃营养，超级简单，一起试试吧。
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老母鸡
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