最适合月子期间补铁补血

1. 菠菜洗净，水开放入菠菜，水再开捞出放入凉水中过凉。

2. 鸡肝洗净，去除血和筋，放凉水里浸泡至少六个小时。

3. 鸡肝改刀切片，放入料酒、盐、适量淀粉拌匀。

4. 不粘锅点火🔥放比正常炒菜多一点的油，七分油温放入拌好的鸡肝，不要着急翻动，适当晃锅，成型之后在翻炒，炒好之后倒入盘中。

5. 不用放油，锅里放入一撮海米和烫好的菠菜。

6. 放入蚝油翻炒好菠菜，放入炒好的鸡肝用菠菜下的水分挺5分钟，翻炒出锅。

7. 出锅