清油老母鸡猪杂火锅【松下分体式饭煲】
搬砖头的女子
清油老母鸡猪杂火锅【松下分体式饭煲】需要的食材
- 老母鸡
- 半只
- 猪肠
- 半斤
- 洋葱
- 半个
- 小葱
- 2根
- 配菜
- 喜欢吃的青菜🥬
-
- 豆瓣酱
- 2勺
- 辣味豆瓣酱
- 2勺
清油老母鸡猪杂火锅【松下分体式饭煲】的做法与步骤
1. 准备好食材:老母鸡切小块洗净(这步可以叫卖鸡的帮忙切),猪粉肠里里外外翻洗干净,改刀切8cm小段,萝卜去皮切小条,藕去皮切成片,洋葱切小丝,小葱切成段备用
2. 深锅烧热,放入8勺食用油,把洋葱和小葱放入炸香,要多翻炒,待洋葱和小葱变黄捞出丢弃,只留葱油
3. 葱油里加入两勺葱伴侣六月香豆瓣酱和葱伴侣黄豆酱,炒出红油
4. 放入老母鸡翻炒变色
5. 加入猪肠翻炒至水分变干
6. 加入一锅清水,大火煮开半小时,香浓清油汤底就好了
7. 放入红枣、枸杞就可以开涮了,比较难煮熟的先放入,最后再烫青菜
8. 松下分体式IH电饭煲SR-101,能分开煮饭和炒菜,分开底座就是电磁炉,最近炒菜都用他,轻巧不占地
小贴士
猪肠也可以换成猪肚、生肠,猪肠有种是苦的,那种不能用。松下分体式IH电饭煲SR-101,做火锅挺好的
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老母鸡