【补铁必备·鸡肝蘑菇宝宝炖豆腐】(8M+)
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】作为富含铁的食物,肝泥是强化辅食营养必不可少的食材之一。Q:但肝泥很腥,宝宝不愿意吃,该怎么办?A:其实给宝宝制作肝脏类食物的频率无需过高,一周一次,最多两次,每次不要太多,1岁以上宝宝每周20-30g就够了。Q:鸡肝好还是猪肝好?A:相比于猪肝,鸡肝毒素相对少,煮熟后口感也更细腻,所以相对推荐。这道方子,用鸡肝和香菇搭配,腥味要淡很多,洋葱和蒜蓉更是不可省略,去腥爆香~配着米饭,小逍遥可以吃满满一大碗!小逍遥喜爱度:❤️❤️❤️❤️❤️难度:⭐️⭐️时间:20分钟
【补铁必备·鸡肝蘑菇宝宝炖豆腐】(8M+)需要的食材
- 鸡肝
- 20g
- 鸡肉
- 20g
- 洋葱
- 2片
- 内脂豆腐
- 50g
- 蘑菇
- 4朵
- 蒜苗
- 1根
- 淀粉
- 少许
- 蒜蓉
- 少许
- 油
- 少许
【补铁必备·鸡肝蘑菇宝宝炖豆腐】(8M+)的做法与步骤
1. 将鸡肝洗净,去除筋膜和血块,开水焯熟后剁碎。
鸡肉剁成泥后用少许淀粉抓匀。
洋葱、蒜苗和蘑菇都切碎,
内酯豆腐轻划成小块。
2. 锅内放少许油,放入洋葱丝和蒜蓉炒出香味。(原谅热气上来拍照都糊了…)
3. 放入焯熟的鸡肝碎,再放入蘑菇翻炒
4. 加入少许清水,放入鸡肉泥迅速搅拌,使鸡肉泥散开并均匀分布在食材中,随后放入豆腐块,煮开后续煮2分钟即可
5. 关火前放入蒜苗碎,搅拌均匀~
6. 我把煮好的烂饭也放进去了,香味四溢!
7. 简简单单但营养丰富,带给宝宝的是温暖的满足感呢。
8. 哈哈小逍遥认证的喜欢😘
小贴士
1、1岁以下的宝宝可少量添加洋葱、蒜、蒜苗等,1岁以上可酌情加盐等调味料2、如果宝宝不排斥猪肝,也可用这种方法烹饪,只是注意千万别用多了3、蘑菇可换成口蘑、平谷、香菇、杏鲍菇等4、豆腐尽量用几乎不含钙的内酯豆腐,因为钙会抑制铁的吸收
分类关键词:
鸡肝