1. 我买了一斤鸡肝，挑选细嫩的150克，鸡肝提前泡水两小时，中间数次换水。

2. 选用鸡肝一侧比较细嫩的部分来用，如图红圈部分，有油脂筋膜的部分我们不要。

3. 剥去外面的膜，这样磨出来的粉更细。

4. 冷水入锅放入葱，姜，料酒，鸡肝，水开后撇去浮末，料酒去腥，在水开的过程中会挥发，不用担心孩子会吃到。捞出焯熟的鸡肝，晾凉。

5. 放入料理机打成泥，便于炒干。

6. 打成泥的鸡肝放入炒锅，炒到没有水分，完全炒干，一直炒，一直炒。

7. 炒了10分钟的样子。

8. 炒干后晾凉，凉了之后有小块的会发黑是正常现象。

9. 再放入料理机中打成粉，通风晾一会，就可以装进罐子里保存了，每天加到辅食中一小勺，大概3克。

10. 料理机打了接近五分钟，还是很细，如果宝宝大一些了，不用打这么细。

11. 120克鸡肝，出了30克粉，每天3克，也就是能吃10天。