这道美味佳肴，里边既有通肠养颜的蜂蜜，又放了驱寒暖身的生姜和辣椒🌶️，更因为放了营养丰富、补血美味的鸡肝，不论是春夏，还是秋冬，都备受女性的青睐！又是下酒菜的首选！男士当然也一定要尝一尝咯！

1. 将鸡肝切成适当的小块，用清水洗去鸡肝里边的血块儿。姜切成丝，干辣椒切成小块备用。

2. 往鸡肝里倒进适量的牛奶，泡10分钟，使鸡肝去腥味。10分钟过后，将牛奶倒掉，用清水冲去牛奶，沥水备用。

3. 锅里倒入适量的香油，当香油烧到5分热时，放进干辣椒与姜丝翻炒。

4. 辣椒和姜丝炒出香味后，将鸡肝倒进去，进行翻炒。

5. 当鸡肝变了颜色，水分炒干时，倒进所有的调味料，小火炖制。

6. 炖到汤汁变浓稠之后关火。

7. 盛进盘子里。满屋飘香，嫩滑美味，香甜中带着微辣，简直好吃得停不下来！