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煲仔鸡
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煲仔鸡需要的食材
  • 半只 
  • 2根 
  • 姜片
  • 4片 
  • 5瓣 
  • 适量 
  • 适量 
  • 生抽
  • 少许 
  • 老抽
  • 少许 
  • 鸡粉
  • 适量 
  • 白胡椒粉
  • 少许 
  • 生粉
  • 2勺 

煲仔鸡的做法与步骤
1. 鸡洗净,晾干水分


2. 斩小块


3. 加入盐,糖,鸡粉,生抽,老抽,白胡椒粉,生粉,拌匀,腌制15分钟


4. 准备好姜和蒜,姜切片,蒜整粒


5. 把煲烧干,然后加入油,加入姜片和蒜粒,爆香


6. 放入腌好的鸡肉


7. 盖上煲盖,焖1-2分钟


8. 打开煲盖,翻炒一下,防止粘底,重复四-五遍


9. 加入葱,盖上煲盖,焖30秒,找一个与煲底等大的不锈钢的盆子,把整个煲放在上面,即可开吃


小贴士 千万不要加水,粘锅也不要加水,翻一翻就好了
分类关键词: 仔鸡
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