藤椒鲜嫩鸡片
超级喜欢藤椒味!因为它独特的辛香味道。在加入食物中,可以通过其本身的辛香麻辣来激发食物新的食物感官刺激,给人不一样的味觉。相比于其他没放的食物更有味道,特别是藤椒油做出来的美食非常的香!藤椒油不仅麻,更加香,味与味结合, 藤椒的出现真的是美食界的一道新味道!今天分享一道藤椒鲜嫩鸡片,一吃就上瘾的美味。肉质细嫩,麻辣味浓,让你食欲大增!
藤椒鲜嫩鸡片需要的食材
- 鸡胸肉
- 2块
- 藤椒
- 一份
- 小葱
- 3根
- 洋葱
- 半个
- 凉拌酱油
- 4勺
- 料酒
- 1勺
- 姜
- 3片
- 小米椒
- 2个
- 豪吉藤椒油
- 10ml
- 豪吉鸡精
- 1勺
- 盐
- 2克
藤椒鲜嫩鸡片的做法与步骤
1. 准备好所需食材。
2. 鸡胸肉冷水下锅,放姜片,小葱,盐、料酒,大火煮开后关火焖20分钟,鸡汤不要丢还要做料汁用。把煮好的鸡胸肉捞出放入冰水中浸泡。
3. 姜切末、小米椒切圈,小葱切段放入碗中。倒入凉拌酱油、豪吉鸡精、青藤椒,再放入刚才煮鸡胸肉的鸡汤,放入洋葱搅拌均匀。
4. 把浸泡好的鸡胸肉切片,码入锅中。
5. 淋入酱汁,再倒入适量豪吉藤椒油。让每片鸡胸肉都充分吸收酱汁。
6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。
7. 上菜啦!味道鲜嫩中带着麻,吃一次就爱上它!
8. 小清新与重口味的都兼得藤椒鲜嫩鸡片,赶紧吃起来吧!
小贴士
关火低温焖熟,这样鸡胸肉肉质嫩滑。
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