下饭的绝配菜系

1. 准备所需要的材料

2. 到植物油油温上升七八层下鸡肉煸干水分煸香，加少许花椒，继续翻炒，再到料酒去腥，继续翻炒，

3. 在下红油豆瓣，炒出红油

4. 把刚准备好的芋儿，倒进锅里翻炒，再到点生蚝油，加少量的水没过鸡肉，微火慢炖20分钟，要出锅之前加上青辣椒段，在温微火闷3到4分出祸装盘

5. 成品出锅