咖喱鸡🍛
消耗蔬菜法咖喱鸡,冰箱有什么用什么吧,别太强求,咖喱也是随便两种自己喜欢的就行~太下飯了🍚
咖喱鸡🍛需要的食材
- 三黄鸡
- 半只
- 大鸡腿
- 2个
- 小土豆
- 3个
- 胡萝卜
- 1根
- 洋葱
- 半个
- 番茄
- 1个
- 咖喱块
- 4块
- 咖喱酱
- 2勺
- 香叶干辣椒
- 2个3片
- 姜蒜
- 4片
- 冰糖
- 少许
- 椰浆
- 200ml
咖喱鸡🍛的做法与步骤
1. 这是半个三黄鸡和两个鸡腿
2. 有两三种也够了(喜欢番茄建议用两个)
3. 咖喱酱很容易买(用量两大勺)、丽尔泰红咖喱没买到(会更红更辣)
所以这次用了咖喱块(出来也很赞~用了四块)
椰浆(椰cream不是milk)
4. 洗净吸干水分备用
5. 第一步热锅凉油,放入4小可爱(香叶、姜、蒜、干辣椒)翻炒出香味~倒入咖喱酱咖喱块,炒香!!
6. 炒香再倒入鸡肉们~
7. 翻炒均匀~
8. 再倒入四4大才子(🍅🥔🥕🧅)
9. 翻炒至番茄软了~鸡也至五成熟了
倒入水妈妈椰浆和冰糖.
10. 加入牛奶淡奶油或凉水淹没鸡蔬(我用的是水),定时45分钟!!烧开小火慢炖.
11. 45分钟内不时的翻拌一下鸡肉(会粘住糊掉)30分钟的时候试试咸淡,我稍稍的加了一点点盐.
12. 最后起盆撒葱花香菜随意装饰下.
13. 咖喱汁太赞了,三黄鸡也很嫩入味!(把肥油鸡皮除掉一些假装更健康~
小贴士
番茄给少了,下次可以两个~没有洋葱的可以冰糖再加一小点.鸡建议三黄鸡,另外我加了两个鸡腿.椰浆(是cream不是milk)其他认真看步骤你就成功了一大半~
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三黄鸡