1. 鸡肉切块，清水冲洗干净，其他食材都切好片片或块块！

2. 加入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺郫县豆瓣，抓匀！静置10分钟！

3. 热锅冷油，加入姜片花椒粒，炒香！不喜欢花椒的可以不放！

4. 加入洋葱，炒出香味

5. 加入香菇！翻炒

6. 加入小米辣！翻炒～

7. 加入腌制好的鸡肉🐔！翻炒～

8. 炒至鸡肉断生后，倒入喜欢啤酒🍺！百威青岛雪花，随便加！

9. 盖上锅盖，中火焖煮20分钟！

10. 咕嘟咕嘟～煮到酒味完全消失～收汁

11. 加入葱花～提香！ 完成啦！消灭一锅米饭🍚

12. 超级有食欲～