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三黄鸡的完美蜕变:迷迭香烤鸡
三黄鸡平时很少买,因为家里常备东北上好的榛蘑,鸡的吃法一般是小鸡炖蘑菇,但最近好吃的鸡很难买到了,感觉配不上我家的榛蘑呢。去超市正好赶上三黄鸡有活动,一只2斤左右,正好适合烤着吃,换个方式吃鸡吧。这里加了西餐调料迷迭香,口感上增加了异域风情,更显高逼格一些,当然,如果没有迷迭香也可以不加,同样好吃。
三黄鸡的完美蜕变:迷迭香烤鸡需要的食材
  • 三黄鸡
  • 1只 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 迷迭香
  • 适量 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 蚝油
  • 2勺 
  • 胡椒粉
  • 适量 
  • 蜂蜜
  • 1勺 
  • 白糖
  • 1勺 
  • 适量 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 姜粉
  • 适量 
  • 蒜粉
  • 适量 

三黄鸡的完美蜕变:迷迭香烤鸡的做法与步骤
1. 裸照, 三黄鸡一只。


2. 去掉头,爪,肉针扎,便于腌制入味,容嬷嬷附体


3. 放入上面的配料抓匀腌制,我是提前一晚腌制好放冰箱冷藏第二天中午吃的,很入味


4. 把胳膊腿尖容易烤焦的部位拿锡纸包上


5. 放在烤箱中层,下面放一个托盘,防止留下来的液体弄脏烤箱,不好擦,200度50分钟左右


6. 50分钟后拿出来,在表面刷一层蜂蜜,这时候的颜色已经很漂亮了,不过涂完蜂蜜更漂亮


7. 时间到,热气腾腾的出炉啦, 小心烫手呦~


分类关键词: 三黄鸡
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