1. 锅里放入5碗水，冷水下牛排骨，煮5分钟，把排骨捞出来用冷水清洗干净。

2. 把萝卜切块备用。

3. 把香料洗干净备用。

4. 把所有材料放入锅里。

5. 加入料酒。

6. 加入10碗水。

7. 大火煲开，小火煲2小时，煲好加入适量盐。

8. 喝的时候还可以加入适量的葱花。清淡又有营养。