焖土鸡
一只土鸡,一半炖汤,一半做铸铁锅焖鸡一鸡两吃,鸡胸肉都好吃到爆炸
焖土鸡需要的食材
- 洋葱
- 1个
- 贝贝南瓜
- 小半个
- 料酒
- 4勺
- 胡椒盐
- 3勺
- 土鸡
- 半只
- 姜
- 一个
焖土鸡的做法与步骤
1. 土鸡洗净控干水分撒上胡椒盐和几粒花椒腌制半小时左右,我提前了半天,具体时间大家自己看情况就好
2. 做之前准备好配菜
3. 开火,铸铁锅刷上一层油,我用的菜籽油,比较香
4. 码好姜片
5. 铺上洋葱南瓜,我放了几片剩下的土豆
6. 再把半只鸡扣在食材上,淋上黄酒,盖上锅盖,上汽后转中小火继续焖35分钟就好啦。(我用的是十个月的母鸡,所以焖的时间加长了,和加了一些热水,如果用的是小仔鸡,无水焖20分钟就可以了)
7. 焖好后撒上葱花,加一些生抽,最后淋上热油就可以吃啦
8. 沾上汤汁,十分美味
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土鸡