杂蔬炖土鸡(铸铁锅版)
冰箱里有玉米和南瓜还有切好的土豆,顺便就和土鸡、几个猪骨一起炖了,因为有南瓜,鸡汤微甜还蛮好喝的呢~锅具:菲仕乐新味达维高压快锅4.5L 酷彩磨砂黄妈咪锅22cm
杂蔬炖土鸡(铸铁锅版)需要的食材
- 土鸡
- 半只
- 玉米
- 1根
- 猪骨
- 4块
- 小土豆
- 1个
- 小南瓜
- 半个
- 料酒
- 1勺
- 姜蒜
- 适量
- 大葱小葱
- 适量
- 盐
- 适量
- 白胡椒粉
- 少许
杂蔬炖土鸡(铸铁锅版)的做法与步骤
1. 葱姜蒜备用
2. 玉米土豆南瓜切好备用,土鸡切块放入开水里焯一下,用温水洗净浮沫
3. 热锅冷油下入鸡块和猪骨(鸡块和猪骨都是提前焯水洗净浮沫的)
4. 翻炒片刻直到微微焦黄,这样炖的汤好喝
5. 把鸡块猪骨放入高压锅,添水倒入少许料酒和葱姜蒜(这次着急就用高压快锅炖的)
6. 冒汽计时6分钟关火
7. 等汽自动排完,打开高压锅把鸡块猪骨鸡汤都倒入铸铁锅继续炖10分钟
8. 放入玉米块炖10分钟
9. 再放入土豆和胡萝卜炖10分钟关火
10. 调盐和白胡椒粉,撒入葱花搅匀即可开吃!
分类关键词:
土鸡