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杂蔬炖土鸡(铸铁锅版)
冰箱里有玉米和南瓜还有切好的土豆,顺便就和土鸡、几个猪骨一起炖了,因为有南瓜,鸡汤微甜还蛮好喝的呢~锅具:菲仕乐新味达维高压快锅4.5L             酷彩磨砂黄妈咪锅22cm
杂蔬炖土鸡(铸铁锅版)需要的食材
  • 土鸡
  • 半只 
  • 玉米
  • 1根 
  • 猪骨
  • 4块 
  • 小土豆
  • 1个 
  • 小南瓜
  • 半个 
  • 料酒
  • 1勺 
  • 姜蒜
  • 适量 
  • 大葱小葱
  • 适量 
  • 适量 
  • 白胡椒粉
  • 少许 

杂蔬炖土鸡(铸铁锅版)的做法与步骤
1. 葱姜蒜备用


2. 玉米土豆南瓜切好备用,土鸡切块放入开水里焯一下,用温水洗净浮沫


3. 热锅冷油下入鸡块和猪骨(鸡块和猪骨都是提前焯水洗净浮沫的)


4. 翻炒片刻直到微微焦黄,这样炖的汤好喝


5. 把鸡块猪骨放入高压锅,添水倒入少许料酒和葱姜蒜(这次着急就用高压快锅炖的)


6. 冒汽计时6分钟关火


7. 等汽自动排完,打开高压锅把鸡块猪骨鸡汤都倒入铸铁锅继续炖10分钟


8. 放入玉米块炖10分钟


9. 再放入土豆和胡萝卜炖10分钟关火


10. 调盐和白胡椒粉,撒入葱花搅匀即可开吃!


分类关键词: 土鸡
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