万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）
万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）需要的食材
- 牛排
- 适量
- 葱姜蒜
- 适量
- 花椒大料桂皮胡椒粉
- 适量
- 料酒生抽老抽耗油
- 适量
万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法与步骤
1. 葱姜蒜切好，用洋葱代替大葱也可以
2. 牛排泡水里，一个小时后倒掉血水
3. 炒锅放一点油，炒香葱姜蒜，放牛排，炒到水分较少（这是不腥的关键）
同时旁边灶台放高压锅，里面加入适量水和盐加热。
4. 牛排里放花椒大料桂皮，加料酒酱油耗油胡椒粉，冰糖几粒，翻炒均匀，放入盛有热水的高压锅
5. 高压锅喷气后，中小火十五分钟
分类关键词：
土鸡
猪排