鸡汤面|鲜嫩咸香鸡油杭州百家鸡味馆版
杭州有一家主打做🐔的老店——「百家鸡味馆」,店里有一碗神奇的「鸡汤面」🍜。10➕年前售价¥3,现在售价¥6。虽然💰便宜的一碗面里,竟然还有鸡肉、鸡肝、鸡血、青菜,堪称性价比之王。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ喜欢鸡汤面的小伙伴可以试试晚晚分享的这款,杭州风味的鸡味馆口感(这版用鸡腿肉替换了内脏)。
鸡汤面|鲜嫩咸香鸡油杭州百家鸡味馆版需要的食材
- 面条
- 1份
- 鸡汤
- 500ml
- 鸡腿
- 1只
- 青菜
- 2颗
- 海盐
- 3g
- 胡椒粉
- 3g
- 红椒
- 10g
鸡汤面|鲜嫩咸香鸡油杭州百家鸡味馆版的做法与步骤
1. 【🐔鸡汤】盛一碗三黄鸡鸡汤。
2. 【鸡腿🍗】切撕一只鸡腿下来,取鸡腿肉切块。
3. 【备料齐全】碱面一份➕两根青菜洗净盐水里泡半小时清洁➕鸡汤➕鸡腿肉。
4. 【煮鸡汤】500ml鸡汤下煮锅。
5. 【煮面】顺序:面条-青菜-鸡腿肉-3g海盐。
6. 【完成】盛出以后,撒上3g胡椒粉,剪5段红色彩椒装饰。吹着空调,吃着胡椒味的热鸡汤面,出一层薄汗,特舒服。香喷喷。美滋滋。
7. 2020年10月16日更新:百家鸡味馆要搬家了。
8. 「再见了」
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土鸡