板栗鸡
老婆说做,我就做
板栗鸡需要的食材
- 板栗250
- 克
- 姜片4
- 片
- 冰糖20
- 克
- 盐
- 半小勺
- 葱2
- 根
- 姜5
- 片
- 料酒1
- 勺
- 糖醋
- 2勺
- 土鸡
- 半只
- 生粉
- 1勺
- 香油
- 半勺
板栗鸡的做法与步骤
1. 准备好食材1—姜葱
2. 准备好食材2—板栗,先开水煮,避免炒不熟,也可以先蒸
3. 准备好食材3-新鲜土鸡
4. 准备好食材3-开水煮提水
5. 准备好食材—生粉加水搅拌
6. 橄榄油热锅
加入冰糖煎融
加入姜葱爆炒
加入提完水的土鸡
加入板栗
搅拌炒
加入料酒
加入糖醋
继续搅拌炒
再加入香油,盐
继续搅拌炒后加入生粉水,没过食材超半个食指
盖过焖入味至浓汁
出锅,加点葱花或者香菜提色
7. 出锅
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土鸡