香辣烤土鸡🐔
疫情期间,在家辅导完了亲戚家小孩,下午也没什么事。嘴馋到了就想着做啥好吃的,正好看到我家那几只咯咯叫想小🐔🐔,让我产生了想法^^
香辣烤土鸡🐔需要的食材
- 土鸡
- 一只
- 料酒
- 2勺
- 姜
- 六片
- 盐
- 适量
- 辣椒粉
- 适量
- 生抽
- 3勺
- 醋
- 适量
- 辣椒酱
- 1勺
- 蒜
- 适量
- 葱
- 拧节适量
- 桂皮花椒
- 适量
香辣烤土鸡🐔的做法与步骤
1. 准备好所有的腌料拌在一起,土鸡🐔(一斤到两斤),小葱拧成节塞进小鸡肚子里
2. 土鸡去皮,因为我不太喜欢。然后给小🐔做一个全身SPA。有条件的也可以用牙签扎出些小肉窝。然后放进冰箱冷藏七个小时,期间拿出再给它做几次全身按摩,相信我,烤出后的每一口会让你口齿留香。
3. 烤箱上下160度预热五分钟,然后将小鸡从冰箱取出,佐料塞进小鸡肚肚中,用锡纸包裹紧致些,放进烤箱。上下160度烤一个半小时。
4. 到时间后取出烤鸡,你会发现汤汁这个时候你可以把汤汁重新刷在烤鸡外皮,把里面的佐料全倒出,然后放在烤架上烤五分钟,把外皮水分烤干些。
5. 烤鸡已制作完成,有条件的撒上些孜然或者黑胡椒调味,味道杠杠的
小贴士
一定要腌制长些时间哦,要不然不够入味
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土鸡