暖心暖胃肚包鸡
秋冬适合进补,自己炖一锅肚包鸡。一只三黄鸡16元,一个猪肚28元,炖了满满一锅,好喝
暖心暖胃肚包鸡需要的食材
暖心暖胃肚包鸡的做法与步骤
1. 生猪肚一个,翻过来,把里面白色的清理一下
2. 清理完了,很干净
3. 鸡脖子给切掉了,准备好食材
4. 三黄鸡焯一下水
5. 焯过水的鸡子装进猪肚里,封口处用线扎一下
6. 继续把猪肚也焯一下水
7. 然后把焯过水的猪肚鸡放入砂锅,砂锅内加入热水,再放入姜片,料酒开始炖,炖一个半小时
8. 出锅,剪开猪肚,取出鸡肉,把猪肚切丝,鸡肉撕成块,便于使用
9. 切好的肚丝和鸡肉
10. 一部分食材放入汤里,加入盐,白胡椒,鸡精调味,和汤一起吃,非常温暖。另一部分食材可以蘸料吃,比如生抽小米辣汁之类的,别有一番风味
11. 满满一大盆
12. 儿子吃得很满足
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