有一天我在饭店里点了一盘鸡胗都要28块钱，贫穷的我决定自己创作

1. 把鸡胗洗干净切好

2. 生抽一勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，火锅底料一勺（是为了防止辣椒不辣）或许可以加点水。（不要再放盐了，已经很咸了。）

3. 家里没葱了，我用的洋葱代替，也还行吧。把线椒也切一切，不够的用别的辣椒也可以。

4. 把蒜和姜也切一切，蒜适量，姜弄个几片

5. 把水烧开，把鸡肉焯一下。

6. 好了，放进去鸡肉和姜蒜。

7. 焯好了捞出来备用。

8. 油烧至八分热，把葱蒜丢进去炸炸，炸出香味。

9. 然后把辣椒倒进去。

10. 然后再把鸡胗也倒进去，两个可以同时一起倒的哟。

11. 好了，拿出我们的料理汁液倒进去。

12. 最后就炒成了，好吃~