香汁土鸡
做土特产的嫂子又寄来二只鸡,我得交功课,想着法子给闺女做好菜,不然她长不高又归罪于我。最近要关于鸡的菜全做一遍……
香汁土鸡需要的食材
- 土鸡
- 1只
- 辣椒
- 3只
- 八角
- 1个
- 酱油
- 3勺
- 盐
- 适量
- 冬菇
- 8朵
- 耗油
- 1勺
香汁土鸡的做法与步骤
1. 土鸡切块
2. 辣椒切块
3. 干冬菇泡开
4. 冬菇切开
5. 把泡冬菇的水倒一点进高压锅,放入切好的冬菇
6. 鸡放进去,加酱油
7. 加一勺耗油
8. 搅拌均匀
9. 放一颗八角,高压锅压25分钟
10. 姜,葱,辣椒爆一下
11. 加入大青椒(孩子怕辣,小辣椒放少,不辣的大辣椒放来当青菜吃),放酱油,翻炒一分钟(别炒太久,不然青椒太软)
12. 把炖好的鸡肉放进去
13. 加酱油
14. 加盐
15. 炒到收汁
16. 出锅,女儿最爱吃这鸡腿
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