膨鱼鳃的功效清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。

1. 膨鱼鳃用热姜水加盐浸泡15分钟后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗正反面以及所有缝隙，必要时用指甲刮掉夹着的沙尘。

2. 麦冬，适量。

3. 芡实，适量。

4. 土鸡，我家蛾子喜欢吃鸡翅膀的部位……建议买其他部位，去皮。

5. 猪展肉一小块。

6. 红枣两颗，去核；姜，两片。

7. 把所有材料放入炖盅内。

8. 加适量清水。

9. 炖三小时，加入适量食盐调味，装起享用！