下酒菜凉拌土鸡肉够香
夏天天气热吃腻了鸡汤 各种炖鸡做法可以尝试一下这个版本 配酒真香😄
下酒菜凉拌土鸡肉够香需要的食材
- 土鸡
- 半只不砍
- 蒜蓉
- 适量
- 红葱头
- 3-4个
- 香菜
- 适量
- 盐
- 适量
- 小辣椒
- 根据各人口味下我是1个
- 老抽
- 适量
- 生抽
- 适量
- 甜醋（没有话可以醋➕一点白砂糖）
- 适量
下酒菜凉拌土鸡肉够香的做法与步骤
1. 土鸡清洗干净蒸锅煮沸后下去蒸20分钟关火5分钟
2. 准备蒜蓉 小辣椒红葱头 香菜切碎
3. 鸡等不烫手时手撕成条放入配料盆里，加盐➕生抽➕老抽➕甜醋（没可以加酸醋和一点点的白砂糖）重点：鸡油也要一起倒进盆里一起搅拌静置一阵子 最后根据各人口味调整
4. 入味后上桌 闻到一股独特鸡汤的香味，一阵子就光盘了
小贴士
鸡油要加入一起凉拌❗红葱头切很辣眼睛 把其他配料准备好最后再切红葱头吧🤣
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土鸡
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