清爽减脂拌鸡胗
之前吃鸡胗都是吃炸的烤的 第一次尝试拌鸡胗 用料和拌牛肉差不多 泼油是灵魂
清爽减脂拌鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 280克
- 盐
- 一点
- 糖
- 一勺
- 蒜
- 3瓣
- 生抽
- 一勺
- 料酒
- 一勺
- 小的细的绿辣椒
- 2个
- 葱花香菜姜芝麻辣椒粉
- 适量
- 镇江香醋
- 一勺
清爽减脂拌鸡胗的做法与步骤
1. 准备葱姜料酒冷水一锅下入洗好的鸡胗煮15分钟
2. 煮到鸡胗发白一定煮熟
3. 煮鸡胗时候准备小葱香菜蒜小米辣农家小辣椒切好
4. 鸡胗煮好以后切成片儿
5. 把切好的东西和鸡胗搞一起蒜末集中在中间上方再是辣椒粉白芝麻这样泼油的时候能最先激发这三样的香味
6. 油热到冒烟就泼进来拌一拌开吃
小贴士
1.冷水下锅才能把血煮出来葱姜料酒去去味儿2.葱花香菜辣椒多点会让这道拌鸡胗更清爽3.泼油我一般用玉米油豆油花生油
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鸡胗