一切与椰子有关的食物我都非常喜欢。小时候喜欢吃椰子糖、糖椰角、椰子球、椰塔、椰汁……长大了喜欢吃椰子鸡汤，椰子鸡火锅……这次分享椰子鸡汤火锅的做法。 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 👉【椰子🥥的选择】 ①时间充足的建议选老椰子，煲个香浓的高汤底。老椰子水香浓，椰肉紧实椰香味十足，适合慢煮出味，用它煲汤椰香浓郁。 ②时间不充足的建议选椰青。椰青水清甜可口，椰子肉软嫩寡淡，适合快煮。 🔺备注：有的人喜欢椰味香浓的鸡汤，有的人喜欢椰味清爽，有的人喜欢用纯椰子水，有的人会加清水，椰子的选择和椰子水的用量按个人口味

1. 摩飞多功能锅M2

2. 摩飞多功能锅M2标配配件有：深煮锅、蒸格和牛扒盘。选配配件有丸子盘，六圆盘和平烤盘。满足你的三餐四时。

3. 👉鸡洗净斩块；我是叫鸡档老板代劳了。

4. 👉🥥椰子水倒入容器里，椰子肉切细椰条；我让卖椰子的老板代劳了。 👉准备其它火锅配菜。

5. 摩飞多功能锅M2拥有5L大容量，满足亲朋好友聚餐需求。

6. 先将鸡爪、鸡翅、鸡骨和部分鸡块（约750克，剩下的鸡打火锅）放入摩飞多功能锅M2；

7. 加入约500克椰子肉；

8. 放入适量姜片；

9. 加入约1000克清水；水量仅供参考，喜欢浓汤少放一点水，喜欢清淡的可多放一点水。也可以通过烹煮的火力和时间控制汤的浓淡。 👉加水还是加椰子水按个人喜好选择。我习惯先加水将鸡和椰子肉煲出味，再加椰子水。

10. 盖上锅盖；

11. 摩飞多功能锅M2功能选择“火锅”，时间设置“1:00小时”，先用火锅默认设置的最大火力“1600W”快速将水烧开；

12. 水烧开后改火力转文火煮约1小时；煮至鸡汤变浓，部分水分被蒸发； 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 👉另一种简单快捷的火锅做法： 将鸡翅、鸡爪，鸡骨共约750克和椰青肉约300克放入锅里，加入约1000克椰青水，大火烧开后转中小火煲20～30分钟；先喝汤，再加水打火锅，可直接跳至👉【步骤15】。 🔺看时间和个人喜好按需选择做法。

13. 1小时后，煮至鸡汤变浓时，部分水份被蒸发时，加入约1000克椰子水； 大火烧开后转“800W”中小火煲30分钟即可。（火力和时间仅供参考） 香浓的椰子鸡汤就做好了，可以趁热享用啦～ 🔺注意：喝不完的鸡汤用碗盛起一部分，留着慢慢喝。因为打过火锅的汤底嘌呤高，不建议喝‼️

14. 捞起部分椰子肉，剩下的汤和肉再加入适量清水或椰子水，准备打火锅。 注：如果是用砂锅或其它锅煲汤底，可勺起部分汤和汤料放入火锅容器，再加水打火锅。 👉椰子水的用量按个人口味添加。

15. 火锅材料可以有鸡肉、牛肉、丸子、豆腐、牛肚、牛百叶、金针菇、海鲜菇、山药、粉葛、生菜、菠菜……只要你喜欢的都可以上～

16. 加入清水或椰子水后，大火烧开，就可以开始打火锅了；

17. 打火锅先放部分鸡块，吃多少放多少，煮约3分钟熟了就马上捞起食用，切忌不要煮太久，肉老了口感就没那么好了！

18. 我们打火锅习惯是先放肉类，吃了再放菇类，最后是青菜类，大家按自己喜欢的自由发挥吧。

19. 冬天怎少得了打火锅呢！

20. 吃了火锅，全身上下都是暖洋洋的～

21. 亲朋好友聚会，只吃火锅不够丰富，只需换个盘子，烤肉走起！

22. 摩飞多功能锅M2是面式发热盘，均匀导热不易糊底。加热快、能效高、易清洗、更安全。1600W大火候，可持续加热2小时，热补偿温控技术，精准控制火候。

23. 摩飞多功能锅M2超大的触控屏幕，时间和和火候一目了然。旋扭设计调时调温让操作更方便。

24. 有摩飞多功能锅，烤肉就这么简单～😀

25. 摩飞多功能锅M2精工细作的品质让料理更放心。