辣拌鸡胗（内附“万能拌菜法”）的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

辣拌鸡胗（内附“万能拌菜法”）

很少有人在家做鸡胗，今天教大家做一个超级下酒的小拌菜，而且今天的调料方法，超级万能哦！！做任何拌菜都好吃！！快来准备好鸡胗，跟月月一起动起来！！

辣拌鸡胗（内附“万能拌菜法”）需要的食材

辣拌鸡胗（内附“万能拌菜法”）的做法与步骤

1. 鸡胗解冻洗净

2. 下锅加入姜片、葱段煮熟捞出（先煮更容易切片）如果刀工好，也可以先切再过热水焯熟

3. 切成这样的小薄片

4. 再准备个小盆，放入一把川椒、一把麻椒，起锅烧油，油热倒入盆中

5. 再往盆里加入适量蒜末、盐、味精、糖、生抽（万能拌菜料）

6. 准备一点胡萝卜片和青椒块备用

7. 最后把鸡胗、还有胡萝卜和青椒加入放好的调料里，搅拌均匀，就完成啦✅

8. 这道麻辣鲜香的辣拌急珍，超级美味下酒哦！！

小贴士这个是咸口的，所以糖不要放太多如果是年轻人，可以加入一点麻油，口感更好吃哦！！还有那个炸川椒麻油那个料，留存一下，可以说是万能拌菜料哦！！！拌啥都好吃，不信你试试其实做菜真的万变不离其终，就那些调料，运用好，小白也能变大厨哦！！！一起动起来，让生活更加丰富多彩吧

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