原汁原味焖了一锅香草鸡翅排骨鲜香!
鸡翅排骨都想吃 又懒得分开做 也不想等一天来腌制 干脆加把香草 一锅炖了!
原汁原味焖了一锅香草鸡翅排骨鲜香!需要的食材
- 排骨
- 400克
- 鸡翅中
- 400克
- 蒜
- 4瓣
- 洋葱
- 1/2个
- 百里香
- 2枝
- 啤酒
- 1/3罐
- 蚝油
- 1勺
- 盐
- 适量
- 白胡椒
- 适量
- 鸡精
- 适量
原汁原味焖了一锅香草鸡翅排骨鲜香!的做法与步骤
1. 鸡翅洗净竖切成两半
2. 蒜拍一下去皮洋葱切块百里香洗净备用
3. 排骨洗净沥干锅内热油下排骨煎炒至发白变色(也可以先焯水)
4. 排骨煎炒至发白变色
5. 下鸡翅和蒜瓣煎
6. 再下洋葱块煎炒至鸡翅变色发白
7. 煎炒至鸡翅变色发白
8. 倒点啤酒加一勺蚝油中火加盖焖10-15分钟
9. 加一点盐、白胡椒粉和鸡精调味
10. 放两支百里香继续焖煮2分钟
11. 拌匀即可出锅
12. 哇香喷喷开吃!
小贴士
1、怕排骨有腥味的可以加酒和姜片先焯水再煎炒2、喜欢香草味浓一点的加啤酒后就可以下百里香了没有新鲜香草的也可以加干的百里香碎3、我用的是铸铁深锅熟得快加盖焖煮水分不会流失太多普通炒锅焖煮时建议用中小火以免汤汁煮干、粘锅3、啤酒也可以换成味啉增加一点甜味和清香
分类关键词:
土鸡