1. 鸡胗切片，用料酒生姜片盐腌制20分钟。

2. 把所有的材料准备好。

3. 爆香蒜，生姜，辣椒，花椒。

4. 爆炒鸡胗

5. 放入盐，胡椒，鸡精，生抽老抽，蚝油，翻炒一下，之后放入藕带，辣椒和大蒜叶子。在翻炒一下就OK了。

6. 将将将，出锅了。