懒人零难度料理【番茄牛肉焗饭】解锁剩饭的神仙吃法
零难度的懒人料理番茄牛肉焗饭,看看这优秀的拉丝,绝绝子!连吃三天都不腻!芝士就是力量,营养又补钙。也可以当早餐哦,来上一盘一天的能量都够了。
懒人零难度料理【番茄牛肉焗饭】解锁剩饭的神仙吃法需要的食材
- 熟米饭
- 1碗
- 番茄
- 1个
- 黄洋葱
- 半个
- 玉米粒
- 随意
- 火腿粒
- 随意
- 马苏里拉芝士碎
- 300g
- 牛排
- 1块
- 生抽
- 2勺
- 蚝油
- 1勺
- 白糖
- 5克
- 黑胡椒
- 适量
- 番茄酱
- 1勺
- 盐
- 适量
懒人零难度料理【番茄牛肉焗饭】解锁剩饭的神仙吃法的做法与步骤
1. 准备一块牛排切一厘米小肉块备用,一小把熟玉米粒,300g马苏里拉芝士碎,一小块午餐肉(火腿肠也行)切碎备用。
2. 半个洋葱一颗西红柿洗净切碎备用。
3. 不粘锅少量油(黄油或食用油都行)炒牛肉粒至变色。
4. 加洋葱碎,西红柿碎翻炒到番茄出汁。
5. 加一锅铲番茄酱继续翻炒
6. 来半锅铲生抽。
7. 来点儿蚝油。
8. 番茄有点酸,加了一点白糖中和。小朋友比较喜欢酸甜口味的。然后再加点黑胡椒粉增香。尝一下咸淡适量加盐。翻炒均匀。菜炒好以后转小火,后面全程小火,别糊了。
9. 扣上一大碗白米饭,少了可不够吃,哈哈。
10. 翻拌均匀吸满汤汁压压平。
11. 饭上均匀铺上一层马苏里拉芝士碎,撒点火腿肉粒,玉米粒儿,再想丰富点就再撒点青豌豆,胡萝卜碎碎都可以。
12. 然后再铺上一层奶香奶香的芝士碎,哇,这个用料走心了
13. 盖上锅盖继续小火焖着,焖到芝士碎融化。
14. 趁芝士睡不注意,立刻打开锅盖唤醒香味,准备开动。
15. 啧啧啧半米长的拉丝儿太优秀了啊哈哈
小贴士
请使用不粘锅做,不然会变煲仔糊锅巴饭!那就是另一个故事了。注意火候,后面要用小火做。步骤里有写,仔细阅读。也可以用烤箱做。就是菜炒好跟米饭拌匀后放入焗饭碗中压实,再按以上步骤铺满芝士碎,放入烤箱,上下管180度烤15分钟。
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牛排