牛奶椰子炖竹丝鸡
功效:健脾益气,润肤壮骨,养阴补血。最最重要的是汤水非常好喝~香浓可口😋😋😋
牛奶椰子炖竹丝鸡需要的食材
- 竹丝鸡
- 半只
- 纯牛奶
- 250克
- 椰子
- 半个
- 红枣
- 5颗
- 姜
- 1片
- 盐
- 适量
牛奶椰子炖竹丝鸡的做法与步骤
1. 汤里所需的椰子就是这种老椰子哈~
2. 什么牌子的纯牛奶都可以~
3. 竹丝鸡斩件,飞水洗净备用。老椰子去壳,取里面的汁水备用,椰子肉切长条。把处理好的竹丝鸡、椰子肉、椰子汁、纯牛奶一并放入炖盅内,加盖隔水炖90分钟。
4. 此时加入红枣,盖上盖子,继续炖30分钟。
5. 时间到,开盖,加入适量盐调味即可。
整个炖汤的时间是2小时。
这个汤建议用隔水炖的方法。
小贴士
1、买老椰子的时候,可以让老板帮忙除去椰子壳。回到家只需要用刀把椰子撬开,倒出椰汁,椰肉外面那层黑色的皮可削可不削,可以吃的,我这次是把那层外皮削了,所以椰子肉里外都是雪白的。2、我家的炖盅比较小,所以只加了半个椰肉,250克纯牛奶,还有一个椰子的椰汁,加上鸡肉,炖好的汤水是5碗。3、对了,竹丝鸡即是乌鸡,怎么叫都可以,个人喜欢哈~
分类关键词:
乌鸡