最近老公加班很凶，周末特地买了乌骨鸡炖汤，给他补充元气，家庭版零失败，简单美味又营养！

1. 准备半只乌骨鸡，洗干净，切块备用

2. 冷水下锅，加姜片加料酒，煮开

3. 沸腾后，关火冲洗干净血沫，能很好的去腥

4. 准备砂锅，重新加入清水，加入鸡块，香菇，红枣，姜片

5. 大火煮开后转中小火继续煮，加入白胡椒

6. 加入一大勺盐，大概在煮15-20分钟左右，鸡肉就熟啦，这个时候肉质非常嫩

7. 关火加一点葱花点缀，无需再加其他任何调料，非常鲜美

8. 老公一口气喝了2碗，非常满足～