科罗娜蜜汁小鸡腿
特别钟爱科罗娜啤酒,尤其是拿来做菜!味道浓郁,却不是很苦~
科罗娜蜜汁小鸡腿需要的食材
- 鸡翅根
- 10个
- 科罗娜啤酒
- 1瓶
- 李锦记叉烧酱
- 适量
- 老抽
- 少许
- 生抽
- 少许
- 蚝油
- 少许
- 盐糖
- 适量
- 蜂蜜
- 少许
- 五香粉
- 少许
- 生粉
- 适量
科罗娜蜜汁小鸡腿的做法与步骤
1. 科罗娜啤酒一瓶
2. 小鸡腿洗净,
在肉厚的地方划上一刀,
方便入味
3. 加一匙盐,拌匀
4. 三勺生粉,抓拌均匀,
冷藏腌制6小时
5. 下油锅煎至两面金黄
6. 倒入啤酒,再加些清水,直至刚刚没过小鸡腿
7. 加入2大勺叉烧酱,1大勺蚝油,1勺老抽,1勺生抽,一小撮五香粉
8. 然后盖盖子大火煮15分钟
9. 开盖子加入2大勺白糖
10. 大火收汁
11. 汁水快收干的时候,加入2汤匙蜂蜜收干即可
小贴士
1.啤酒请尽量选择口味淡,度数低的,比如科罗娜或者三得利。德国啤酒口味太苦!2.白糖要看着加,少了没有蜜汁的感觉,多了太甜腻
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