入味的简易烤童子鸡
时间花的少 又入味的处理办法 同理可以烤鸭烤猪脚烤一切
入味的简易烤童子鸡需要的食材
- 童子鸡
- 一斤出头
- 水
- 1000克
- 盐卤
-
- 盐
- 100克
- 香叶
- 3片
- 八角
- 2颗
- 白芷
- 3克
- 花椒
- 8克
- 桂皮
- 1小块
- 山奈
- 5克
- 抹料
-
- 生抽
- 三勺
- 老抽
- 一勺
- 蚝油
- 两勺
- 蜂蜜
- 两勺
- 黄油
- 30克
- 太太乐鸡汁
- 2小勺
入味的简易烤童子鸡的做法与步骤
1. 水里放入盐卤所有香料煮开。下童子鸡每面煮10分钟关火。捞出来泡冷水冷透。然后放回盐卤里泡半小时以上建议一小时
2. 烤箱预热180度热风模式170度先把抹料加热到完全混合刷在小鸡表皮进烤箱二十分钟拿出来再刷一次一共烤45分钟上色满意拿出来
3. 刷均匀
4. 非常入味而且口感很好里面特别嫩多汁一试难忘。惊艳全场。
小贴士
硬菜无需解释整个料理过程比较短
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童子鸡