香酥炸小鸡腿
散步的时候随便去超市买的面包糠和炸鸡粉,没做过,想试试,结果。。。真的好吃到爆,给他们看都说我是买的,哈哈,给你们推荐哦(也可以用这个步骤炸茄子,切条,用蒜末,盐腌制就行。同样好好次,)还是用的炸鸡粉,味道比较好
香酥炸小鸡腿需要的食材
- 小鸡腿
- 随意
- 面包糠
- 一袋
- 炸鸡粉
- 一包
- 淀粉
- 随意
- 鸡蛋
- 两个
- 姜末
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- 蒜末
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- 料酒
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- 酱油
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香酥炸小鸡腿的做法与步骤
1. 姜末,蒜末,酱油,料酒,少许盐,一点点糖提鲜。(其实腌制也不用这么多,简易版就姜末,蒜末,少许盐就行的)腌制一小时
2. 准备淀粉,炸鸡粉,面包糠,鸡蛋
3. 按照淀粉,炸鸡粉,鸡蛋,面包糠的顺序弄好就行
4. 油烧热到六七成,中火慢慢炸,千万不能大火,炸的时候最好挨个拿出来用筷子从中间拨开,再继续炸,会有血水出来(这是妈妈弄的)看差不多就可以捞出来了
5. 炸好了,色泽超赞
6. 真的好好吃啊
小贴士
炸的时候火一定不要大,不然就糊了,就慢慢炸,不要心急,妈妈炸了有十几分钟呢,美味要值得等待哦
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童子鸡