乌鸡汤浇面
凯奶奶自己养的大乌鸡!老人家舍不得吃,总想着凯娃子。特意从福建寄到江苏给我们,我自然用心料理,不可辜负这份爱呀!
乌鸡汤浇面需要的食材
- 乌鸡
- 1只
- 姜
- 三大片
- 盐
- 小许
- 枸杞
- 小许
- 干香菇
- 7朵
- 干木耳
- 10朵
- 党参
- 一根
- 虫草实体子
- 小许
乌鸡汤浇面的做法与步骤
1. 首先把干香菇和干木耳泡发一下,这是我们可以把乌鸡剁块,洗净,滤干水分。
2. 接下来拿出枸杞子、党参冲洗一下备用,再来拿个碗把虫草实体子快速冲洗一下再放水泡上,这时水会显黄色,要留着炖汤哦!
3. 在泡虫草实体子时,我们可以把乌鸡煎一下,平底锅放少许油,切入三大片姜(可以切厚点)爆香,放入乌鸡翻炒均匀,小煎去去鸡皮的油就可以了,很香哦!
4. 煎乌鸡的时候,我们可以炖锅拿出来,把香菇、木耳洗净放入,党参、枸杞子、虫草实体子连同泡的水,全部放入锅中,再把煎好的乌鸡连同姜片一起也放入,加凉水(汤多汤少自己看着办哈)开炖
5. 炖上半小时放点盐,尝尝味道,非常鲜美哦!(鸡精、味精完全不用放)是不是营养、健康又养生呢?快试试吧^_^
6. 看看这金灿灿的汤头,有没有十指大动呢?
7. 完成啦😝
8. 凯娃子是妥妥的吃货,赶紧拍下来给凯奶奶看
9. 看孙儿吃得欢,凯奶奶可开心了!
小贴士
朋友们,凯妈初来乍到,第一次发表,忘了拍每个步骤,请见谅!凯妈会继续探索的,多支持哈^_^
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乌鸡