香草鸡肉沙拉
吃包吃草的日常,喜欢吃欧包,也一定要来一些蔬菜和水果做搭配,还有每天雷打不动的咖啡就是棒棒的早餐。
香草鸡肉沙拉需要的食材
- 鸡腿
- 2只
- 什锦生菜
- 适量
- 迷迭香
- 2根
- 大蒜
- 1瓣
- 黑胡椒
- 适量
- 橄榄油
- 适量
- 海盐
- 适量
- 巴萨米克醋
- 适量
- 韩国玉米糖浆或者蜂蜜
- 适量
香草鸡肉沙拉的做法与步骤
1. 准备2根鸡腿,大蒜,迷迭香,海盐,黑胡椒,橄榄油。
2. 鸡腿去骨取肉,用小刀割开鸡腿,从鸡腿骨部分慢慢剥离鸡肉。
3. 重点是贴着骨头剃,就可以很干净。
4. 把鸡皮撕下,只要鸡肉。
5. 鸡肉切成大块,独头蒜去皮切成片。
6. 鸡肉加海盐,黑胡椒,橄榄油,蒜片抓匀。
7. 平底锅不加油,先热面包,两面加热好即可。
8. 平底锅不加油,直接腌好的鸡肉下锅炒即可(因为有加橄榄油了)。
9. 把迷迭香也一起加入炒肉,炒饭鸡肉熟即可,盛出稍微放凉。
10. 制作油醋汁:意大利巴萨米克醋2勺,橄榄油1勺,韩国玉米糖浆(或者蜂蜜)半勺,黑胡椒适量,海盐适量
11. 把上述材料全部放一起,拌匀即可使用。
12. 把油醋汁倒入鸡肉沙拉里拌匀即可食用。
小贴士
鸡肉料理一般我都比较喜欢用鸡腿肉,口感会比鸡胸肉好。这道沙拉,也可以加一些橙,草莓等清爽的水果一起食用,油醋汁跟这些水果也很搭。
分类关键词:
土鸡