疫情期间很馋凤爪，又不放心外面做好的，自己动手啦！

1. 食材备好！

2. 鸡爪洗净！

3. 配料切好放边上备用！

4. 材料准备齐全！

5. 大火煮沸放鸡爪，姜片，花椒，料酒一勺，十分钟捞出！

6. 捞出后鸡爪过冷水，多过几遍，鸡爪会比较Q弹！

7. 用剪刀给鸡爪去指甲，然后分段！

8. 把鸡爪放入调好的料里（生抽，醋，糖，盐，蚝油，麻油，小米椒，青线椒，生菜，蒜末，洋葱粒，小葱），注意⚠️边➕料边尝味道，没有规定的量，合适自己口味就行！然后加冷水在调料里（漫过鸡爪即可），开始搅拌！

9. 拌好是这样！

10. 然后保鲜膜包好放冰箱冷藏至少四小时，就可以开吃啦！