减脂期间天天吃煎鸡胸肉吃腻了，来做个鸡肉肠，低脂好吃，主要是方便呀，做好了放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煎一下，真香

1. 鸡胸肉洗净切小块，加入除红曲粉淀粉和蛋清以外的所有调料姜蒜

2. 抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜、这样才更入味哦

3. 第二天早上拿出来剁成肉馅、不需要剁的太细，这样口感才更Q

4. 然后加入红曲粉淀粉和蛋清，往一个方向搅拌均匀

5. 肠衣洗净套在灌肠器上，然后灌就行了🤪

6. 不要灌的太满了，等下还要系绳子。

7. 然后用线绳一节一节系起来

8. 然后挂在阳台上，窗子打开凉了一夜，现在秋天凉一夜没事，不要晒太阳。

9. 晾好凉水下锅加入花椒料酒和姜小火煮，煮飘起来就好了，全程小火，煮之前在香肠上面用牙签戳几下，以免煮爆开

10. 这是煮好的样子，捞起来冷凉再剪开就好了。

11. 黑胡椒看得见

12. 加入了红曲粉所以颜色好看，没有可不加

13. 可以放冰箱冷冻起来，吃的时候再蒸或烤煎一下就行

14. 颜值在线

15. 好吃😋比直接吃鸡胸肉好吃太多