补血补气·阿胶鸽子汤
补血补气·阿胶鸽子汤需要的食材
- 阿胶
- 一片
- 乌鸡白凤丸
- 一粒
- 壮腰健肾丸
- 一粒
- 安胎丸(补益气血)
- 一粒
- 鸡
- 半只
- 扇骨底肉(这里的肉脆滑)
- 适量
- 白鸽
- 一只
补血补气·阿胶鸽子汤的做法与步骤
1. 这是我们平时搭配的三丸~乌鸡白凤丸、壮腰健肾丸(腰痛必备)、安胎丸(补血益气)
2. 白鸽、鸡砍块,绰水,清洗干净;
猪肉切小块(不是切片);
阿胶清洗干净,乌鸡白凤丸、壮腰健肾丸、安胎丸去掉外壳;
把所有材料加入蒸盅内,加入适量清水,一点点盐。
隔水蒸,大火转中火,蒸40~50分钟调味即可。
⚠️我个人觉得单纯放白鸽蒸出来的汤不太清甜,如果加点瘦肉或者鸡肉口感会好点。
选蒸汤、熬粥的肉建议选购猪扇骨底的肉,口感滑且有点脆。(不懂问卖肉的老板)
3. 「补血补气·阿胶鸽子汤」
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乌鸡