买了一只138元天价乌骨鸡🐔，据说是承诺养足300天。本来是准备炖汤的，结果3天总也没时间，今晚8点，帅叔表示饿了，想吃米饭🍚，干脆生炒，🐔腿和翅膀留下炖汤。其余部分炒🐔。

1. 少许油下锅，将鸡油小火炸出。

2. 青红椒下锅炒至断生。盛出放在盘中待用。

3. 锅内放少许油，下姜丝大蒜和乌骨鸡🐔块爆炒，喷料酒、盐、生抽、糖、鸡块变色。

4. 炒至出汁，盖上锅盖，小火焖。注意不加水喔。

5. 6分钟到鸡熟，大火收汁。

6. 下盘里的青红椒略炒。

7. 放蚝油快炒，关火出锅。

8. 哗，干香油润，米饭🍚杀手。

9. 开动吧