主要是做鸡爪，按家人的爱好，也喜欢吃鸡翅，就一起做，对盐焗鸡爪的情有独钟，在外面买太贵了，自己买材料做，边吃边煲剧，吃得过瘾

1. 盐焗鸡粉，姜，黄栀子

2. 鸡爪去趾甲，洗净。鸡翅洗净。全翅分开，小腿、中翅、鸡翅尖。洗净

3. 锅中倒冷水，倒料酒，姜片煮开，放鸡爪等，煮两分钟

4. 把材料倒出，过冷水

5. 把材料放盘里，用这样的勺子，放四勺半盐

6. 加入半包盐焗鸡粉，拌匀

7. 用保鲜膜封盘子口，放冰箱冷藏四个小时以上

8. 把黄栀子拍碎，把剩下的盐焗鸡粉倒入盘子里，加清水搅拌

9. 锅里倒清水，倒入黄栀子碎和盐焗鸡粉水，再加三勺盐，煮开

10. 倒入腌好的鸡翅，鸡爪，大火煮十分钟

11. 提前准备冰水

12. 把鸡爪捞出

13. 把鸡爪倒入冰水中

14. 用盘子装起，用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏

15. 开吃