❤️鸡爪煲:抖音同款鸡爪煲,下饭必备,入口即化‼️
姐妹,你爱吃鸡爪吗,入口即化的那种
❤️鸡爪煲:抖音同款鸡爪煲,下饭必备,入口即化‼️需要的食材
- 鸡爪
- 随意
- 胡萝卜
- 1根
- 土豆
- 1个
- 配料
- 洋葱、大蒜、姜片、小葱、干辣椒、花椒
- 调料
- 盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、黄豆酱、芝麻
❤️鸡爪煲:抖音同款鸡爪煲,下饭必备,入口即化‼️的做法与步骤
1. 鸡爪剁成两段,把指甲全部剪掉,加入姜片和水、料酒,在电饭煲按煮饭按钮炖一会,为了待会鸡爪更软糯
2. 准备好配菜
3. 热锅烧油放白糖,我用的砂锅
4. 倒入鸡爪炒出糖色
5. 加入大葱段、姜片、蒜片、小葱白段炒香
6. 把香料炒香后,加入干辣椒和花椒
7. 加入土豆和胡萝卜炒一下
8. 加一碗水末过食材,一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、两勺黄豆酱、一丁点五香粉,加一点卤料比如香叶八角,把汤汁搅拌均匀
9. 盖上锅盖,中小火煮开后开最小火焖10分钟左右(注意锅内汤汁不要干了)
10. 焖一小会后,打开锅盖大火收汁
11. 起锅前加入小葱段,撒上白芝麻准备出锅(注意不要碰砂锅,一定要戴手套!!)
12. 开吃
13. 鸡爪软软糯糯完全入味太好吃啦
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鸡爪