咖喱鸡腿饭的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

咖喱鸡腿饭

悠然爱烘焙

咖喱鸡腿饭需要的食材

咖喱鸡腿饭的做法与步骤

1. 土豆胡萝卜和圆葱切块，切块后的土豆用水浸泡以免氧化

2. 鸡腿是冰箱里冷冻的

3. 解冻后的鸡腿剔去骨头，切小块，也可以让卖鸡腿的给去骨

4. 炒锅烧热，倒入少许油，下入葱姜爆锅

5. 鸡腿入锅翻炒，倒入适量的生抽翻炒均匀，加点生抽做出的咖喱鸡腿颜色很好看

6. 加入适量清水，大火烧开后加入各式配菜，大火烧开转小火慢炖

7. 炖的过程中检查一下土豆熟了就可关火，放入咖喱块，（一只大鸡腿半盒咖喱正好，不用格外加盐了）用勺子推入汤汁中，盖上锅盖焖几分钟至咖喱融化

8. 再开火烧开即可，此时汤汁已经浓稠了

9. 小碗盛入米饭稍压实，倒扣盘中，周围盛入咖喱鸡块，开吃吧

小贴士冰箱里里常备着鸡腿，备几盒咖喱，一锅美味的饭菜半个小时就会做好，因为鸡腿有油，咖喱也含油，所以用很少的油爆爆锅就可以了，口重的可以适量加盐调味

分类关键词：鸡腿