【酱焖鸡爪】酱香浓郁,软烂入味,非常好吃
金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
【酱焖鸡爪】酱香浓郁,软烂入味,非常好吃需要的食材
- 鸡爪
- 16只
- 啤酒
- 1罐(500毫升)
- 料酒
- 适量
- 大葱
- 1根
- 蒜
- 4瓣
- 姜
- 4片
- 黄豆酱
- 80克
- 生抽
- 15克
- 冰糖
- 8克
- 蚝油
- 10克
- 盐
- 2克
- 食用油
- 适量
【酱焖鸡爪】酱香浓郁,软烂入味,非常好吃的做法与步骤
1. 1.材料:鸡爪,姜,大葱,蒜,啤酒
调味料:黄豆酱,生抽,蚝油,冰糖,老抽,盐
刀具:金娘子锋钢大菜刀
2. 2.鸡爪剪去指甲,洗净备用,姜切片,大葱切圈,蒜拍扁。
3. 3.鸡爪冷水下锅,加入料酒,焯出血末,冷水冲洗备用。
4. 4.起锅烧油,油热下葱姜蒜爆香,加入80克黄豆酱,15克生抽,10克蚝油,8粒冰糖,炒匀,倒入鸡爪,翻炒几下,倒入一瓶啤酒,加水与鸡爪持平,加入10克老抽调色,2克盐调味,小火炖30分钟,转大火把汤汁收浓就可以出锅啦!
5. 5.这道酱焖鸡爪已经制作完成啦,酱香浓郁,软烂入味,非常好吃!
小贴士
不懂的宝宝或者有更好的方法,可以在下方评论哦!推荐一款很好用的菜刀,金娘子菜刀!真的好锋利哦!
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鸡爪