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超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪
种草了很久的网红酸辣无骨凤爪,今天也来试一试,真的特别好吃😋,跟我一起学起来吧
超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪需要的食材
  • 鸡爪
  • 1000克 
  • 陈醋
  • 适量(醋和生抽比例1:1) 
  • 生抽
  • 适量(生抽和醋比例1:1) 
  • 小米辣
  • 10个 
  • 柠檬
  • 半个 
  • 白糖
  • 少许 
  • 5片 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 大蒜
  • 10瓣 
  • 香菜
  • 2根 
  • 洋葱
  • 1/4个(切成颗粒) 
  • 蚝油
  • 2勺 
  • 花椒油
  • 1勺 
  • 百香果
  • 2个 
  • 大葱
  • 1/3根 

超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪的做法与步骤
1. 鸡爪清水泡20分钟后把指甲剪掉


2. 锅里加老姜片、料酒、大葱


3. 水烧开以后再煮10分钟


4. 准备好冰水将煮好的鸡爪放入冰水里泡半个小时,鸡爪的口感会比较Q弹有嚼劲


5. 将鸡爪的骨头剔出来备用


6. 把小米辣、蒜、姜、洋葱、香菜、柠檬、百香果都切碎备用


7. 准备灵魂酱汁:生抽酱油、醋、花椒油、白糖、蚝油倒入碗中,再加入切好的配料。(根据个人口味来定具体放多少,调好以后可以尝一下味道如果不够的再加)


8. 鸡爪里加入百香果和柠檬片,然后倒入调好的酱汁,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入保鲜室两小时后就可以吃了


9. 酸辣味十足,真的特别好吃,鸡爪很有嚼劲,是一道不错的美食。


分类关键词: 鸡爪
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